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2007/06/20 (Wed) 野菜大好き

パンクも野菜大好きですけど、今日はワタクシの事です。

最近の私的流行は、これ
06.20-1


お~っと、こちら
06.20-2

ちょっと早かったようですね。

因みに「アボカド」の栄養素は
ビタミンやミネラルを含み、脂肪は20% 含まれ植物性の不飽和脂肪酸でヘルシー。
栄養価は非常に高く、不飽和脂肪酸のオレイン酸やリノール酸、リノレン酸をはじめ、各種ビタミン、ミネラルをバランス良く含んでいる。
その栄養価の高さはギネスブックにも記載されている。
アボカドは栄養価No.1のフルーツとして認められているわけです。

オレイン酸やリノール酸は、動脈硬化を防いで、若々しさを保つ。
ビタミンE、B群や食物繊維も豊富。アボカドのビタミンEは、抗酸化 作用があり老化防止に。
ビタミンB群は、三大栄養素の代謝を促進し活力源となる。
食物繊維は、腸を刺激して便通をよくする。
また、タンパク質は果物の中で最高の含有量。


とまあ優等生ということですね。

本日はサラダに(サラダ以外の食べ方って???)

06.20-3

アボカド・レタス・キューリ・プチトマト・玉葱(小麦粉つけて揚げてます)・カニカマ
ゴマダレが無かったので、マヨネーズと和風ドレッシング。






本日の収穫
06.20-4



06.20-5

トマト(大っきいのやちっちゃいの)・短い長ピーマン・小ぶりのししとう・収穫と食するが同時進行だったワイルドベリー・2代目のネギ


そうそう「ポチッと買った」ブツ、無事届きました。
ヒント↑本日収穫の2枚の写真。
ちゃんとお披露目できるかな?(不安)




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2007/06/18 (Mon) はあ~~

悩んで、悩んでポチッと買い物したのに

はあ~メールアドレス間違えた!!

その始末と言うか、問い合わせで気力・体力使い果たした(感じ)

何を買ったかと・・・無事手元に届いたらその時に。。。

はあ~~~~ぁ。

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2007/02/17 (Sat) レシピ

いつか記事にしようと思っていた簡単ケーキレシピです。


材料は
玉子3個(2個でも良いんだけど3個の方が綺麗に焼けたので)
無塩バター(無塩マーガリン)100g
グラニュー糖70g~90g(お好みで)
薄力粉120g
ベーキングパウダー小さじ1杯


無塩バター(無塩マーガリン)は室温で柔らかくしておき、クリーム状に練ります。
02.17-01


クリーム状になったら、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
02.17-02


バターと砂糖が混ざったら、玉子2個を入て混ぜます(全部で2個使用の時は1個入れます)。
02.17-03

ただ混ぜるだけです。
02.17-04


次に、小麦粉とベキングパウダー混ぜ合わせた物の半分を入れます。
02.17-05

簡単レシピだけど、粉は篩ってくださいね(唯一のポイントかな)

グルグルかき混ぜたら、残りの玉子を溶いて入れます。
02.17-06


適当に混ざったら、残りの粉を入れます。
中に混ぜ込む時は(ドライフルーツとかレーズンとか、甘納豆etc)この時に粉の上に入れます。
02.17-07


で、また混ぜる(混ぜるだけ~~~)
それを型に流し込みます。(中央が盛り上がるので、少し低くすると良いかも)
02.17-08

ここまで所要時間10~15分
後は焼くだけ
180度で15分その後170度で40分
オーブンによって多少の違いがあるかもです。

で、出来上がり
02.17-09



マーブルケーキ(ココアが少し多すぎました)
02.17-10


甘納豆と栗の甘露煮ケーキ(栗の甘露煮は市販のものを水気を良く切って使用)
02.17-11


ブルーベリーケーキ(冷凍ブルーベリーを砂糖煮にしました、簡単にジャムでも良かったかもね)
味は良かったんだけど、混ぜすぎて色合いが今一・・・今三なので丸ごとの写真を。
02.17-12


バレンタインにパンク用に作った、さつま芋とバナナのケーキ
砂糖は極少量です
02.17-13


パンク用のケーキが食べたいとなどと抜かすとーしゃんが考えた技
餡子のせ・・・そんなにしてまで食べなくってもねえ~
因みに粒餡は小豆から炊きました。
02.17-15


とーしゃんのバレンタインチョコケーキ
02.17-14


家の定番になりであろう甘納豆のケーキ
02.17-16



パンク用には南瓜や人参などの野菜ケーキも作ってみようかな。
とーしゃん用にはマーマレードやりんごのケーキを作ってみようと思ってます。

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2006/11/28 (Tue) まずはご報告

ご無沙汰してます。
私の風邪はもうすっかり良くなりました。


平成18年11月27日
無事孫っち誕生しました。
予定日より約3週間早かったんですが、2,700gの女の子。
母子ともに健康、何より何より!!


前日に破水して、急遽入院。
翌朝7:27(だったかな)無事誕生。
初産で時間掛かるだろうと仕事に行っていた私。


生まれたてホヤホヤの孫っち、流石にお猿ちゃん(*^^*) フフ

11.27-1



取り合えずご報告。
パンクおじちゃんのブログに時々登場すると思います。
そんなこんなでまだお返事書けてません<(_ _)>

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W.Corgiのパンク
1997.11.14生まれ
おやじコギ街道まっしぐら!!
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